Weihnachtsmenü 2016

Unser Restaurant "garden" heißt Sie auch in diesem Jahr willkommen zu einem inspirierenden Abendessen zur schönen Weihnachtszeit!

Erleben Sie die Feiertage mit unseren besonderen Kreationen:


Fisch & Fleisch Menü

Festtagssuppe: Rinderkraftbrühe, Pfannkuchenstreifen, Bratknödel, Gemüsejulienne
Offene Reislasagne mit Garnelen, Pak Choi und Limettenjus
Barbarie Entenbrust mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Orangensauce
Weihnachtliche Dessertvariation: Brownie, Glühweinsorbet, Zwetschgenröster und Zimt-Crème Brûlée
4-Gang-Menü: 55 €


Vegane / Vegetarische Menüs

Winterlicher Blattsalat mit gebratenen Pilzen, Schwarzwurzel und Granatapfelkernen (vegan, glutenfrei)
Gebratene Polenta mit Rote Beete Püree, Mangold und Kardamomschaum (vegan, glutenfrei)
Gewürz-Schokoladenkuchen mit Portweinbirne
3-Gang-Menü: 35€

Zweierlei vom Hokaidokürbis mit Gorgonzolacreme und Kürbiskernen (glutenfrei, vegan möglich)
Schwarzwurzelcremesuppe mit Blätterteigpilzstange (vegan möglich)
Kartoffelsoufflé mit Maronenspitzkraut und Preiselbeersauce
– oder –
Geschmorte Rote Beete mit Blumenkohlpüree, Quinoa und Trüffelsauce (glutenfrei, vegan)
Lebkuchenmousse mit Sauerkirschkompott (glutenfrei)
4-Gang-Menü: 45 €


Reservieren Sie für Firma, Freunde oder Familie direkt bei uns telefonisch: +49 89 8568 3729 0

Silvester-Menüs 2016


Menü vegetarisch & vegan

gelbes Beete Carpaccio mit Avocado und süß saurem Gemüse (V)

Urkarottensuppe mit Pilzstrudel (V)

Kürbisrisotto mit Gorgonzolasauce (V möglich)

gebratene Polenta mit Topinamburpüree mit Schwarzwurzelpilzragout und Preiselbeersauce

Duo von der Callebaut Schokolade und Himbeeren mit Sorbet

inklusive 1 Prosecco zur Begrüßung ins neue Jahr

74,00 €



Menü Fisch & Fleisch

Goldforellen tartar auf Kohlrabi Carpaccio mit Sauerrahm

rote Beete Essenz mit knusprigen Entenravioli

Steinbutt mit Sepiarisotto auf Safransschaum

Rinderfilet mit Riesen Garnelen (Surf and Turf) auf Fencheltomaten Gemüse Kartoffelgraten Madeira Jus

Mangosüppchen mit Yoghurteis und Cocos crumble

84,00€

inklusive 1 Prosecco zur Begrüßung ins neue Jahr